Restaurant-Website Impressum Schweiz: Was rechtlich zwingend ist

Viele Gastronomiebetriebe investieren in schöne Fotos und eine ansprechende Speisekarte – und übersehen dabei, dass bestimmte Angaben auf ihrer Website nicht optional sind. Ein fehlendes oder lückenhaftes Impressum kann Abmahnungen nach sich ziehen, und fehlende Allergeninformationen verstossen gegen Lebensmittelrecht. Dieser Artikel zeigt konkret, welche Pflichtangaben auf keiner Schweizer Restaurant-Website fehlen dürfen und wo die häufigsten Lücken entstehen.

Warum das Thema für Schweizer Restaurants besonders relevant ist

Die Schweiz kennt kein einzelnes «Impressumspflichtgesetz» wie Deutschland. Stattdessen ergibt sich die Pflicht zu bestimmten Angaben aus mehreren Rechtsgrundlagen: dem Bundesgesetz gegen den unlauteren Wettbewerb (UWG), der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV), der Datenschutzgesetzgebung (revDSG, in Kraft seit 2023) sowie bei Online-Bestellungen aus dem Fernabsatzrecht des OR.

Das bedeutet: Wer als Restaurantbetreiber eine Website betreibt – selbst nur als digitale Visitenkarte ohne Shop – muss verschiedene Angaben bereitstellen.

---

Die vier Pflichtbereiche im Überblick

1. Anbieter-Identifikation («Impressum»)

Obwohl es in der Schweiz keine explizite gesetzliche Impressumspflicht gibt, verlangen UWG Art. 3 Abs. 1 lit. s sowie das revDSG, dass Nutzer:innen klar erkennen können, wer hinter einem Onlineauftritt steht. Für Restaurants bedeutet das mindestens:

• Vollständiger Name des Inhabers oder der Gesellschaft (z.B. «Muster GmbH» oder «Hans Muster Einzelfirma»)
• Physische Adresse des Betriebs (keine Postfachadresse)
• E-Mail-Adresse – eine Kontaktseite ohne E-Mail genügt nicht
• UID-Nummer (Unternehmens-Identifikationsnummer), sofern im Handelsregister eingetragen
• MWST-Nummer, sofern MWST-pflichtig (Umsatz über CHF 100 000 pro Jahr)

Wichtig: Der aktuelle MWST-Normalsatz für Restaurantleistungen beträgt 8.1 %. Wer auf seiner Website Preise inkl. oder exkl. MWST ausweist, muss dies klar kennzeichnen.

2. Datenschutzerklärung (revDSG)

Seit September 2023 ist das revidierte Datenschutzgesetz in Kraft. Jede Website, die personenbezogene Daten verarbeitet – also schon bei einem einfachen Kontaktformular oder Google Analytics – benötigt eine Datenschutzerklärung. Diese muss mindestens enthalten:

• Welche Daten gesammelt werden (z.B. Name, E-Mail, IP-Adresse)
• Zu welchem Zweck
• Ob Daten an Dritte (z.B. Google, Newsletter-Tool) weitergegeben werden
• Wie lange Daten gespeichert werden
• Kontaktangaben der verantwortlichen Person

Ein generischer Datenschutztext aus dem Internet ist meist unzureichend. Die Erklärung muss zur tatsächlich eingesetzten Technik passen.

3. Allergen- und Speisekarteninformationen

Die Lebensmittelinformationsverordnung (LIV) schreibt vor, dass 14 Hauptallergene für Speisen deklariert werden müssen – auch auf digitalen Speisekarten. Betreiber haben dabei zwei Möglichkeiten:

Option	Umsetzung
Direkte Kennzeichnung	Allergene bei jedem Gericht direkt angeben
Verweislösung	Hinweis, dass Allergeninformationen auf Anfrage erhältlich sind (z.B. beim Personal)

Die Verweislösung ist auf der Website erlaubt, muss aber tatsächlich funktionieren – ein allgemeiner Hinweis ohne echte Auskunftsmöglichkeit genügt nicht. Wer die Allergene direkt auf der Website ausweist, bietet Gästen mehr Transparenz und reduziert Anfragen.

4. Online-Reservierung und -Bestellung: Zusatzpflichten

Sobald Gäste über die Website verbindlich reservieren oder bestellen können (z.B. Take-away mit Vorauszahlung via TWINT oder Kreditkarte), gelten zusätzlich Fernabsatzregeln aus dem Obligationenrecht:

• Preise müssen vollständig ausgewiesen sein, inkl. allfälliger Servicegebühren
• Bestellbestätigung per E-Mail ist Pflicht
• Widerrufsrecht: Bei Dienstleistungen (Reservierungen) gelten besondere Regelungen – am besten juristisch klären lassen
• Zahlungsarten müssen vor Abschluss klar ersichtlich sein

Wenn TWINT als Zahlungsmethode angeboten wird, muss das QR-Code- oder Deeplink-System korrekt integriert sein – fehlerhafte Links, die ins Leere führen, können als Täuschung gewertet werden.

---

Häufige Lücken, die wir in der Praxis sehen

Bei der Arbeit an Websites für Restaurants stellen wir regelmässig dieselben Lücken fest:

• Keine oder veraltete UID-Nummer (z.B. nach Umfirmierung von Einzelfirma zu GmbH)
• Datenschutzerklärung fehlt komplett oder wurde von einer anderen Branche kopiert
• Allergene nur im PDF, das nicht mehr aktuell ist
• Preise ohne MWST-Hinweis, obwohl Restaurantleistungen steuerpflichtig sind
• Kein Impressum auf der Unterseite, weil es nur auf der Startseite verlinkt ist – Google und Nutzer:innen erwarten den Link im Footer jeder Seite

---

Checkliste: Pflichtangaben auf einen Blick

• [ ] Name/Firma + physische Adresse im Footer oder auf eigener Seite
• [ ] E-Mail-Adresse (nicht nur Formular)
• [ ] UID-Nummer (wenn im HR eingetragen)
• [ ] MWST-Nummer + Hinweis auf Steuerausweis (wenn MWST-pflichtig)
• [ ] Datenschutzerklärung, angepasst an die tatsächlich verwendeten Tools
• [ ] Allergeninformationen oder klarer Verweis auf Auskunftsmöglichkeit
• [ ] Bei Online-Bestellung: vollständige Preisangaben, Bestätigungs-E-Mail, Zahlungsarten
• [ ] Footer-Link zum Impressum / zur Datenschutzerklärung auf jeder Unterseite

---

Wer ist zuständig – Webdesigner oder Betreiber?

Das ist ein häufiges Missverständnis: Die rechtliche Verantwortung liegt beim Betreiber, nicht bei der Agentur. Eine Webdesign-Agentur kann die technischen Voraussetzungen schaffen und auf Lücken hinweisen, aber den Inhalt des Impressums und die Datenschutzerklärung muss der Betreiber in Abstimmung mit einem Treuhänder oder Rechtsanwalt prüfen. Die UID- und MWST-Nummern liegen beim Betreiber, nicht bei der Agentur.

Unsere Projekte & Referenzen zeigen, wie wir die technische Grundlage legen – den rechtlichen Check empfehlen wir immer zusätzlich.

---

Fazit

Pflichtangaben auf der Restaurant-Website sind kein bürokratisches Detail, sondern Grundlage für rechtliche Sicherheit und Vertrauen bei Gästen. Die gute Nachricht: Mit einer durchdachten Footer-Struktur und einer sauber aufgesetzten Datenschutzerklärung ist der Grossteil erledigt. Wer unsicher ist, ob seine Website alle Anforderungen erfüllt, findet auf der Startseite FruchtDigital einen Überblick über unsere Leistungen – oder bucht direkt ein kostenloses Erstgespräch, um die eigene Website gemeinsam zu prüfen.